VIAGEM GASTRONÔMICA (PORTUGAL)
Em agosto, na última sexta-feira do mês, a culinária portuguesa será tema do almoço no Terraço.
26/8/2022 – Viagem Gastronômica – Portugal
Restaurante Terraço – 12h às 15h
Valor: R$ 120
Confira o cardápio:
Ilha
- Alheira
- Chouriço
- Morcela
- Enchidos
- Bolinho de bacalhau
- Pão português com bacalhau
- Azeitonas pretas e verdes
- Tapenade
- Patê de alho
- Patê de sardinha
Pães
- Broa de milho
- Pão português
- Pão de nozes
- Pão de azeitonas
Saladas
- Mix de folhas com sardinha, pimentões assados e azeitonas
- Grão-de-bico com bacalhau
- Salada de feijão-branco com linguiça
- Ovo de codorna, azeitonas pretas, batatas ao murro, pimentões e anchova
- Brandade de bacalhau com espinafre e tomates confitados
Buffet quente
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau à lagareiro
- Caldeirada de frutos do mar
- Filet ao molho de vinho do Porto
- Leitão assado à Bairrada
- Arroz de pato
- Arroz com feijão-branco
- Batatas ao murro
- Brócolis ao alho
Sobremesas
- Pastel de Belém
- Pudim de clara
- Arroz doce
- Torta de Azeitão (rocambole)
- Pudim de abade de Priscos
- Pastel de Tentúgal (pastel de massa filo)
- Torta de amêndoa Algarvia
- Cavacas de Resende (bolo com vinho do Porto e glacê real)
- Frutas
- Sorvete de nata
