Paulistano organizou almoço francês no Terraço
🇫🇷 Os associados do Paulistano participaram de um almoço especial, que celebrou a gastronomia francesa, no restaurante Terraço. Às vésperas dos Jogos Olímpicos de Paris, o domingo (14/7/2024) também comemorou a data de aniversário da Queda da Bastilha, evento central da revolução de 1789.
O cardápio foi elaborado especificamente para o evento. Entre as opções frias, terrine de salmão com ovas de massago, foie gras, queijos diversos, salada Niçoise e salada de pato confitado. No bufê, clássicos como carne de cordeiro com crosta de ervas de Provence, linguado au champagne e caviar, filet au poivre vert, cassoulet de frutos do mar e canard à l’orange. As sobremesas também foram destaque, como tarte tatin, crème brûlée, profiteroles de sabayon au marsala e macarons.
