Sabor do verão
Na hora da fome, que tal um Linguado com purê de mandioquinha e banana-da-terra grelhada? Prato saudável e delicioso, que combina com o verão.
Anote
Peixe
Ingredientes
250 g de filé de linguado
1 limão
farinha de trigo para empanar
sal a gosto
Preparo
Tempere o linguado com limão e sal e empane-o levemente na farinha de trigo. Grelhe na frigideira, deixando dourar bem dos dois lados. Reserve.
Purê
Ingredientes
200 g de mandioquinha
10 g de manteiga
80 g de creme de leite
sal a gosto
Preparo
Descasque as mandioquinhas e cozinhe em água e sal. Espreme-as, deixando-as bem amassadas. Em uma panela, junte a mandioquinha, creme de leite e manteiga e mexa. Acerte o sal e reserve.
Banana grelhada
Ingredientes
1 banana-da-terra madura
10 g de manteiga
Preparo
Corte a banana ao meio e retire a casca. Em seguida, grelhe dos dois lados com manteiga até dourar.
Montagem
Monte o prato conforme a foto e sirva a seguir.
