Espaguete à carbonara
A massa se junta ao crocante da panceta em saboroso prato tradicional da culinária italiana
Ingredientes
100 g de espaguete
150 g de creme de leite
1 gema
20 g de parmesão ralado
30 g de panceta (bacon)
sal a gosto
Preparo
Cozinhe o espaguete deixando-o al dente e reserve. Corte a panceta bem fina e coloque para assar a 200 °C por sete minutos. Retire do forno e reserve. Em um recipiente à parte, misture a gema, o creme de leite e o sal. Em uma panela, junte essa mistura ao espaguete. Agregue o parmesão e mexa bem até o ponto desejado.
Montagem
Coloque o espaguete no centro do prato e quebre pedaços de panceta sobre a massa. Sirva em seguida.