Com vagas esgotadas, Paulistano realiza aula de risoto para adultos
Com vagas esgotadas, o Paulistano realizou aula de risoto para associados adultos na última terça-feira (20/9/2022). O evento aconteceu no Restaurante Terraço.
Os alunos puderam aprender a preparar diferentes tipos do prato. Após a preparação, os vinhos foram degustados pelos participantes.
Na primeira parte da aula, foi ensinada a correta técnica para a elaboração do risoto base. Na sequência, risoto para harmonização com vinho branco (brie e damascos com Emiliana Chardonnay), risoto para harmonização com vinho rosé (salmão e limão-siciliano com Garzón Estate Pinot Noir) e risoto para harmonização com vinho tinto (ragu de linguiça, rúcula e tomate seco com Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon).
