Vive La France – Julho/2024
📅14 de julho, domingo, 12h às 16h, no Terraço
ENTRADA R$ 149, sem compra antecipada
O Paulistano organiza almoço especial para celebrar a gastronomia francesa, às vésperas dos Jogos Olímpicos de Paris e na data de aniversário da Queda da Bastilha, evento central da revolução de 1789, revisitado como festa nacional até os dias de hoje.
Paulistano e França se aproximam também pelo novo vinho comemorativo do Clube, Les Jeux, que, a partir de 15 de julho, será comercializado nos restaurantes. O rótulo recorda feito memorável ocorrido há 100 anos, também na capital francesa, onde se registrou a primeira participação de atletas do CAP em uma edição dos Jogos Olímpicos. O vinho, Château Ponchemin 2020, foi importado diretamente de Bordeaux.
O cardápio foi elaborado especificamente para o evento. Entre as opções frias, terrine de salmão com ovas de massago, foie gras, queijos diversos, salada Niçoise e salada de pato confitado. No bufê, clássicos como carne de cordeiro com crosta de ervas de Provence, linguado au champagne e caviar, filet au poivre vert, cassoulet de frutos do mar e canard à l’orange. As sobremesas também serão irresistíveis, como tarte tatin, crème brûlée, profiteroles de sabayon au marsala e macarons.