Viagem gastronômica – Mediterrâneo – Maio/2024
No dia 24 de maio, sexta-feira, 12h às 16h, o Terraço recebe edição da viagem gastronômica com o tema Mediterrâneo.
O valor cobrado pelo bufê é R$ 139 por pessoa, sem necessidade de compra antecipada
Confira o cardápio:
Entradas
• Mesa de pães variados
• Chouriço
• Mix de azeitonas
• Arancini recheado com cogumelos
• Croquete de ossobuco
• Presunto parma com figos
• Trio de pastas árabes: homus / babaganuche / coalhada
• Quibe frito
• Quiche lorraine
• Alcachofra gratinadas
• Queijos: parmesão / gruyère
Bufê de salada
• Salada niçoise
• Panzanella
• Salada caprese
• Salada grega com queijo feta
• Salada fatuche
• Salada de melon de cavaillon (alface romana, melon de cavaillon, presunto parma e muçarela)
Bufê quente
• Paella
• Souvlaki grego (espetinho de carne, bovino, suíno e cordeiro)
• Robalo ao molho de erva doce e limão siciliano
• Filé mignon à milanesa
• Risoto Zuchinni com tomate cereja e panchetta
• Arroz com amêndoas
• Batatas bravas
• Legumes grelhados com ervas de Provence
Sobremesas
• Bolo mil-folhas de morango
• Crepe Suzette
• Churros com doce de leite
• Torta de Santiago
• Baclava
• Torta grega de nozes
• Tiramisù
• Panna Cotta de frutas vermelhas
• Frutas da estação
• Sorvete