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VIAGEM GASTRONÔMICA AO NORDESTE

30/9/2022
Restaurante Terraço – 12h às 15h
Valor: R$ 120

Sempre no Terraço, as viagens gastronômicas são realizadas na última sexta de cada mês. Em setembro, a culinária nordestina será tema do almoço no dia 30.

Baião de dois com queijo coalho é uma das opções do vasto cardápio. Foto: Fábio Figueiredo

Confira o cardápio completo:

Entradas

  • Miniacarajé com camarão
  • Mandioca chips
  • Bolinho de aipim com carne-seca
  • Torresminho
  • Dadinho de tapioca com rapadura
  • Queijo coalho
  • Banana-da-terra empanada
  • Pastel de carne-seca e requeijão
  • Torresmo
  • Broa de milho
  • Pão de jerimum

Saladas

  • Folhas com palmito pupunha assado
  • Salada de tomate
  • Cuscuz
  • Salada de abóbora com queijo coalho e mel de engenho

Pratos

  • Bobó de lagosta
  • Moqueca de peixe
  • Vatapá com camarões
  • Caruru
  • File à milanesa
  • Carne de sol assada com manteiga de garrafa
  • Baião de dois com queijo coalho
  • Arroz branco
  • Batata ao forno
  • Paçoca de carne-seca

Sobremesas

  • Munguzá
  • Pudim de tapioca
  • Bolo de rolo
  • Cocada mole
  • Mousse de maracujá
  • Maria-mole
  • Sorvete
  • Ambrosia
  • Pudim
  • Doce de abóbora
  • Rapadura
  • Doce de mamão
  • Pé de moça
  • Torta de paçoca
  • Frutas laminadas