Réveillon 2024 (ESGOTADO)
🗓️ 31 de dezembro, domingo, 22h, no Salão de Festas e Boate (festa adulta) e Salão de Jogos (festa infantil)
🎫 CONVITES R$ 490 (associado, por lugar), R$ 690 (por lugar, convidado), R$ 90 (3 a 11 anos)
VENDAS E INFORMAÇÕES na Central de Atendimento, a partir de 5 de dezembro.
O Paulistano organiza festa para iniciar 2024 da melhor forma. Na festa adulta, o convite inclui jantar, que terá, entre as opções, lagosta à Thermidor, filé mignon ao Vinho do Porto, cordeiro assado ao molho endro, água, refrigerante, cerveja, club soda, espumante e café da manhã. Delphis Fonseca e Graça Cunha serão as atrações musicais. O traje indicado é esporte fino, com veto ao uso de bermudas.
Será disponibilizado espaço exclusivo para crianças entre 3 e 11 anos comemorarem a passagem de ano, com monitores promovendo atividades, oficinas e balada. Haverá também um bufê elaborado com foco no paladar infantil. O público poderá se divertir com estações de videogames, oficinas de massinha e desenho, jogos interativos e cabanas para brincadeiras e soneca. Crianças até 5 anos deverão estar acompanhadas por adulto responsável.
Confira o cardápio:
Pratos quentes
• Medalhões de lagosta à thermidor
• Filé mignon ao Vinho do Porto e batatas ao murro
• Pernil suíno à baixa temperatura com frutas cristalizadas
• Cordeiro assado ao molho de endro, confit de tomate cereja e aspargos
• Robalo com crostas de amêndoas ao limone
• Lentilha com cotechino
• Arroz com amêndoas
• Risoto de bacalhau com aspargos e pimenta biquinho
• Arroz de pato
• Batata touraine
• Legumes à provençal: abobrinha / tomate-cereja / cenoura / cogumelo Paris / mandioquinha, azeite e alho)
• Farofa de castanhas
• Fettuccine
• Ravióli de brie com damasco
• Molhos: Pomodoro / Alfredo
Saladas
• Mix de folhas verdes com morangos silvestres e crispy de gran formaggio
• Lentilhas vermelhas, batata baroa, tomate sweet grape, e frutos do mar
• Cogumelos frescos com ervilha torta e broto de feijão
• Quinoa negra com mine legumes brûlée, avocado e castanhas
• Palmito com brotos de beterraba
• Cuscuz marroquino com legumes assados e confit de canard
• Salada de grão-de-bico com bacalhau confit e pimentões assados
• Carpaccio de carne, alcaparras crocantes e gran formaggio
• Petit caprese
• Ratatouille
• Salmão marinado com blinis defumado e creme azedo
• Terrine de figos e parma
• Terrine de foie com geleia de laranja
• Terrine de gorgonzola com pistache
Molhos
• Pesto
• Mostarda Dijon
• Alcaparra
• Rosé
• Vinagrete de limão e salsa crespa
Mesa de queijos, frios e pães
• Queijos: parmesão / brie / golda / gruyere / ementhal
• Frios: salame / presunto royale / presunto parma / pastrami / lombo canadense
• Patês: sardella / alichella / aioli / tapenade
• Crudités: cenoura / pepino / salsão / rabanete
• Mini pães: croissant / italiano / ciabatta / filão integral de nozes / pão de torresmo / mini australiano / grissini / mini francês / mini brioche
• Castanhas: caju / nozes caramelizadas / avelã
Sobremesas
• Entremet de doce de leite e maracujá
• Pudim de gengibre e physalis
• Tarte au sucre com creme de avelã
• Bûche de noel de avelã
• Tarte sablée de chocolate com mousse de chocolates
• Tarte tatin
• Macaron: frutas vermelhas / pistache / chocolate
• Éclair: chocolate / baunilha / pistache
• Pavlova de frutas frescas e secas
• Mil folhas clássico
• Cheesecake com limão siciliano coberto com coulis de manga
• Mousse diet de chocolate branco com frutas cítricas
• Mil folhas diet com morangos silvestres
• Sorvete de frutas cristalizadas
• Sorvete de chocolate com nozes caramelizadas
• Frutas da estação
Frutas secas
• Damasco
• Tâmaras
• Figo
• Banana passa
• Uvas passas brancas e pretas
Bebidas
• Champagne Veuve Alban Brut
• Gin tônica
• Spritz
• Vinho tinto
• Água sem gás
• Água com gás
• Guaraná
• Guaraná diet
• Coca-Cola
• Coca Zero
• Cerveja Heineken
• Club Soda
Café da manhã
• Pães: francês / francês integral
• Baguete Francesa
• Croissant Simples
• Croissant Recheado de Presunto e Mussarela
• Brioche
• Pão de Milho
• Pão Australiano
• Chauson(Maçã)
• Pain de Chocolate
• Rosca de Coco
• Frios e queijos: peito de peru / salame / presunto cozido / queijo prato / queijo muçarela / queijo minas frescal
• Bolos: cremoso / nega maluca / goiaba / seco / baunilha com brigadeiro mole / laranja
• Frutas frescas: mamão / abacaxi / melancia / mamão papaya / kiwi
• Sucos: melancia / laranja / abacaxi
• Cereais matinais: leite integral / leite semi-desnatado / chocolate quente / corn flakes / iogurte natural / iogurte desnatado
