Os bares e restaurantes do Paulistano comercializaram 1.046.145 itens de alimentos em 2022. Confira os destaques de cada área

Pão de queijo

No Clube, em 2022, nada vendeu mais do que os pães de queijo do Café Paulistano. Foram 31.219 unidades no tamanho tradicional, mais 14.579 porções do produto em menor escala. Entre os doces do local, liderança para o brigadeiro, com 13.687; fatias de bolo, 12.617; e éclair de chocolate, 11.444

Croquete

A tradicional porção também é a mais solicitada por associados e convidados. Em 2022, foram 11.498 pedidos. O Expresso e o Bar da Piscina prepararam 9.326 porções de fritas e 7.312 de pastéis de queijo, na sequência dos favoritos

Castelões

A pizza campeã de vendas no ano passado foi a Castelões, 1.719 metades e 755 inteiras, seguida pela Marguerita, 1.662 metades e 749 inteiras. Novidade, o Involtini alcançou posto relevante no restaurante, com 1.006 pedidos

Ovos

No Expresso, sucesso absoluto para os ovos. Em 2022, foram 31.212 unidades, mais 28.434 pedidos de mexidinhos, simples, com queijo minas e peito de peru e com queijo e presunto

Misto

O sanduíche mais servido no CAP foi o misto de presunto e queijo, com 10.827, entre Expresso e o Bar da Piscina. O cheeseburguer ficou com a segunda posição, com 10.694, e o churrasco com queijo,  com a terceira, 7.952

Bufês

A qualidade das cozinhas é testada e aprovada pelos associados nos vários bufês oferecidos. No restaurante Solarium, o bufê foi eleito 24.017 vezes por adultos e 6.894 vezes por crianças. O Terraço serviu 11.214 feijoadas e 10.084 bufês aos domingos

Pratos

O prato mais comercializado no CAP em 2022 foi Brasileirinho, do Boulevard, 7.548. No Expresso, a minisalada de atum liderou a lista dos pratos, com 7.306. No Terraço, o linguado à Belle Meunière venceu disputa acirrada contra o medalhão com mostarda Dijon: 1.037 a 1.000

Salmão

No Sushi Bar, os seis itens mais requisitados em 2022 levam salmão aos associados. Temakis com o peixe somaram 14.778, entre a versão simples e a completa com cream cheese. A lista de líderes ainda tem dupla niguiri, normal e ao maçarico, 9.543, poke misto, 4.885, e hossomaki, 3.777

CLUBE PAULISTANO

Publicado em fevereiro/2023

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