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Jantar Harmonizado – 17/5/2022

Data 17/5, terça-feira
Horário 20h
Local Terraço

Valor R$180 (ESGOTADO)

Confira o cardápio

1. RECEPÇÃO

Pães de longa fermentação
Grissini
Patê de foie
Manteiga trufada

INDOMITA BRUT – Valle de Casablanca (Chardonnay / Pinot Noir)

2. ENTRADA

Trio tartar do mar

NOVAS GRAN RESERVA – Valle de Casablanca (Chardonnay)

3. PRATO

Linguini ao ragu de vitela

JAS DES VIGNIS ROSÉ – Provance (Grenache/Syrah/ Cinsault/Muscat)

4. PRINCIPAL

Ossobuco em redução de Bordeaux com risoto de alho-poró e azeite trufado

CHATEAUX PONCHEMIN – Bordeaux (Cabernet Sauvignom/Merlot/Cabernet Franc)

5. SOBREMESA

Entremet – Texturas de chocolate

PORTO VALDOURO RUBY – Douro (Touriga Nacional)





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